Weinbau

Noch heute wird ersichtlich, wieso an der Mosel seit der R├Âmerzeit vor 2000 Jahren Wein angebaut wird. Neben idealen klimatischen Bedingungen sorgen die f├╝r die Mosel typischen Steillagen und der w├Ąrmespeichernde Schieferboden mit seinen mineralischen Eigenschaften f├╝r den einzigartigen Genuss eleganter und fruchtiger Weine. Unser Weingut ist hier in den Lagen Blattenberg, Zellerberg und Goldkupp mit eigenen Weinbergen vertreten.

Wir achten darauf, dass jede Rebe ausreichend Raum zur Entwicklung hat; weniger Ertr├Ąge versprechen so eine h├Âhere Qualit├Ąt der Trauben. Das ganze Jahr ├╝ber haben wir unsere Weinberge im Blick; Handarbeit ist f├╝r uns dabei ein selbstverst├Ąndliches Mittel zur Qualit├Ątskontrolle. So werden bei der Traubenlese nur ausgew├Ąhlte Trauben geerntet und weiter verarbeitet. Bei der Weinbereitung setzen wir auf eine Kombination aus Tradition und moderne Kellertechnik. Fachliche Expertise und jahrzehntelange Erfahrung sorgen daf├╝r, dass sich der Rebensaft zu exzellentem Wein entfaltet.